|
|
| Tuesday, 11-Nov-2008 16:22 |
Email | Share |  | Bookmark |
|
Kek Coklat Kukus
|
|
Sebenarnya entry kali ni khas untuk Leni, my dear friend dari Acheh. Leni ni kalau masak memanggggg marvelous!! Bodek-bodek sikit nanti boleh buat makan-makan lagi...Leni, jangan marah ye, gurau je.. 
Resepi ni senang amat...kalau buat gerenti jadik punyalah. Tak payah guna mixer semua tuh. Apa pun hasilnya memang kelassss!!! 
Resepi ni pun cedok dari internet jugak dekat forum yang glamour tu. So pada sesiapa yang nak try tuh bolehla try ye...jangan tak try pulak.
Kek coklat kukus
1 cawan serbuk koko
1 cawan gula
1 cawan minyak masak
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh baking soda
1 1/4 cawan tepung gandum
1 cawan susu cair
3 biji telur (kacau sikit)
1 sudu teh esen vanila
secubit garam.
Cara penyediaan
1. Masak gula, minyak dan susu cair atas api kecil hingga gula cair.
2. Masukkan telur , esen vanila dan serbuk koko.
3. Masukkan tepung yang sudah diayak bersama baking soda, baking powder dan garam.
4. Gaul hingga sebati. Tuang dalam loyang yang sudah disapu butter dan ditabur sedikit tepung.
5. Kukus atas api sederhana selama 1 jam atau hingga masak.
Nota:
1. Jika adunan berketul-ketul, tapis sebelum dituang ke dalam loyang.
2. Pastikan loyang kek ditutup dengan aluminium foil sebelum dikukus.
Selamat mencuba!
|
|
|
|
|
|
| Saturday, 25-Oct-2008 17:14 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Salam Aidilfitri
|
|
Dah lama tak update fotopages ibu ni. Sibuk mengalahkan menteri hehehhe.. cuti-cuti Malaysialah katakan. Anyway, saya nak ambik kesempatan saki baki hari raya yang ada ni untuk mengucapkan Selamat Hari Raya Aidilfitri, Maaf Zahir Dan Batin buat semua kawan-kawan, ahli keluarga dan kaum muslimin dan muslimat di mana jua anda berada.
Heheeh...dah nak abis raya baru teringat nak update ye  .
Biasalahkan dah namanya Hari Raya, apa lagi melantak macam-macam, tak ingat dunia. Mentang-mentang balik kampung, hmmmmm lagi menjadik-jadik kami makan. Berat pun dah bertambah banyak ...huhuhu sedih sangat. Ni dah nak start diet...hopefully boleh turun sampai 50 kg ( berat asal sebelum kawin, dah kawin....ayoyo!!)   .
Mulai bulan ni nak start buat dairi diet, nak diet ni kena kuat semangat, tak boleh give up.Nanti saya updatekan tiap-tiap bulan dah berapa kilo yang turun. Target tiap bulan bolehle turun barang sekilo dua. To my dear abang, tolooooooonglah isterimu ini berdiet. Jangan asyik nak suruh makaaaaan je. Bangga tak kalau ayang abang ni dah kurus???? So, bantulah dan supportlah ayang abang ni eh hehehheh ; 
![](http://tickers.TickerFactory.com/ezt/t/wY0qaYl/weight.png"></a>
<BR>)
|
|
|
|
|
|
| Sunday, 3-Aug-2008 14:04 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Cucur udang yang takde udang
|
|
Pagi tadi untuk breakfast, tetiba pulak teringin nak makan cucur udang. Tapi udangnya takde...asal boleh ajelah ye..Kuah kacang tu pun main hentam je . Anyway, dapat jugak menghilangkan kempunan nak makan cucur udang dengan kuah kacang. Mmmmmm sedapnya....
Apalagi jemputlah makan
|
|
|
|
|
|
| Sunday, 3-Aug-2008 13:49 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Moist Chocolate Cake
|
|
Sempena ulang tahun kelahiran ayah yang ke 34 tahun, 2 Ogos yang lalu......
Moist Chocolate Cake
Bahan-Bahan
250g butter
1 cawan gula
6 biji telur
2 cawan tepung gandum
1 sudu teh serbuk penaik
1/2 sudu teh bicarbonat soda
1 sudu teh esen vanila
1 cawan air
1/2 cawan gula
1 cawan serbuk koko
Cara penyediaan
1. Campur serbuk koko, gula dan air dalam satu periuk kecil. Masak atas api perlahan sehingga semua bahan larut. Ketepikan.
2.Pukul butter dan gula sehingga kembang.
3. Masukkan telur sebiji demi sebiji. Pukul lagi hingga sebati.
4. Masukkan esen vanilla
5. Kaup balikkan campuran tepung ke dalam adunan diselang seli dengan campuran coklat. Ulang hingga habis.
6. Kacau sehingga adunan betul-betul sebati.
7. Tuang dalam acuan yang sesuai.
8. Bakar dalam suhu 180 darjah celsius sehingga masak.
Hias ikut citarasa dan bahan-bahan yang ada di rumah.
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 29-Jul-2008 18:43 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Flowers@Skansen
|
|
Last weekend ayah dengan ibu bawak kak chah ngan adik win pegi jalan-jalan dekat Skansen....Kisah selanjutnya nanti ibu masukkan dalam entry akan datang. Entry kali ni kita cuci mata dengan keindahan bunga-bunga segar dekat Skansen. Jom tengok... 
|
|
|
|
|
|
| Friday, 25-Jul-2008 18:47 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Coffee Sponge Cake
|
|
Hari ni rasa macam nak makan kek span pulak ....habihlah diet ibu minggu ni. Takpe pagi-pagi esok pegi jogging bakar lemak-lemak tu semua . Lepas balik opis petang tadi, ibu pun starlah projek kek span dengan puding cocktail... , sempat lagi tu! Cadang-cadangnya puding cocktail tu nak bawak ke rumah Leni esok, boleh makan-makan sambil berbbq. Jomlah tengok coffee sponge cake ibu
Dalam resepi tu suruh letak coffee paste, tapi kat sini tak tahulah pulak kat mana nak cari coffee paste, so abaikan ajelah . Anyway, dari segi rasa tak terjejas langsung.
Biasalah dah namanya kek span mestilah lembut macam span, takkan keras kong pulak  Apa pun mai la tengok resepi kat bawah ni.
Coffee Sponge Cake
Sumber : Internet
Bahan A
120g tepung superfine (ibu guna tepung gandum je)
60g gula castor
3 biji kuning telur
1/4 sudu teh garam
1/2 sudu teh baking powder
1 sudu teh coffee paste
70g minyak sayuran (kalau darurat sangat minyak masak pun boleh...)
2 sudu besar instant coffee dibancuh dengan 100ml susu/air panas
Bahan B
3 biji putih telur
60g gula castor
Cara-cara
1. Ayak tepung , garam dan baking powder.
2. Campur adunan tepung dan semua bahan A dalam satu bekas. Dengan menggunakan whisk, gaul hingga sekata (jangan over gaull!!).
3. Panaskan oven 180 darjah celcius
4. Pukul putih telur hingga separuh kental, masukkan gula dan pukul lagi sehingga soft peak (kalau terbalikkan bowl tu pun, putih telur tak jatuh)
5. Kaup balikkan 1/3 adunan putih telur ke dalam bahan A.
6. Masukkan baki putih telur tadi dan kaup balik hingga sekata.
7. Tuang dalam loyang (apa-apa loyang pun boleh..). Tak perlu letak minyak pada loyang.
8. Bakar hingga masak.
9. Bila dah masak, keluarkan dari oven dan terbalikkan atas redai kek. Biar hingga kek sejuk, baru dipotong.
10. Makan le.. :
|
|
|
|
|
|
| Sunday, 20-Jul-2008 20:39 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Adik Win and Kak Chah
|
|
Saje je nak upload gambar-gambar adik win dengan kak chah. Banyak sangat gambar anak dara berdua ni dalam PC ayah, sampai tak tau mana satu nak pilih. Anyway fotopages ni khas ibu dedikasikan utk anak-anak ibu... 
|
|
|
|
|
|
| Saturday, 12-Jul-2008 12:00 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Jom jalan-jalan....
|
|
Sepanjang weekend dua minggu lepas, ayah ngan ibu bawak kak chah dengan adik win pegi jalan-jalan cari makan kat sekitar Uppsala. Kira dah habih tawaf la dari utara-selatan , timur-barat .. . Antara tempat-tempat menarik yang sempat kitorang lawati ialah Gränby Gård, Skarholmen, Gamla Uppsala, Häggsalen Gård dan paling nostalgia bila naik lennakatten (keretapi wap daaa... ).
Masa dekat Gränby, kitorang sempat pegi jenguk cik kambing, bagi makan ...tapi kak chah ngan adik win takut nak pegang kambing.
Ni tiket untuk naik lennakatten. Simpan jadi kenang-kenangan. Ok la jugak, walaupun ralat sikit sebab tak dapat pegi mandi tasik dan melawat animal farm. Last-last picnic kat depan train stesen je. Walaubagaimanapun pemandangan sepanjang 15km perjalanan tu memang menakjubkan...cantik sangat.
|
|
|
|
|
|
| Friday, 27-Jun-2008 17:53 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Royal Banquet....
|
|
He..he....sebenarnya majlis makan malam ni diadakan untuk meraikan semua participant ICLP 2008 yang diadakan di Uppsala baru-baru ni. Kira best jugaklah sebab pertama kali dapat masuk Uppsala Castle..Rupa-rupanya ruang bawah castle tu dijadikan muzium...oooo baru kutahu lepas setahun baru terperasan...
|
|
|
|
